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Taller de algas

Estrenamos la Primavera con un taller muy especial… en la cocina de Youtopía ! Tenemos la suerte de contar con nuestra experta en algas Silvia Cobacho, que nos desvelará las fascinantes propiedades de éstas plantas marinas, que han sido utilizadas de manera terapéutica desde la antiguedad, y cómo sacarles el máximo partido en tu cocina.
Silvia nos propone un menú para ésta temporada, con las Algas como principal protagonista.

Quiche de Puerros, Queso y Algas.
Tartar de Salmón,  Aguacate y Algas.
Arroz con Setas y Alga Codium en Mousse
Taller + Comida

Silvia Cobacho

Este curso de taller de algas se realizó en el año …. junto a Silvia Cobacho

En el año ..

En Youtopía. Garcilaso 5, Madrid.

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